Borcamda kek neden eşit kabarmaz? Fırının pişirme performansı, ısıyı eşit şekilde dağıtamaması, kapağın tam kapanmaması ve ısı tutma sorunları kekinizin hava kaybetmesine neden olabilir. Özellikle daha hızlı pişirmek için konveksiyon programlarında pişirdiğiniz keklerde bu sorunu yaşamanız mümkündür. Borcamda kek hangi ayarda pişer? Dikdörtgen fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin. Borcamda kek neden söner? Çok soğuk malzemeler kekin yapısında sorunlara yol açabilir. Kekiniz çok fazla kabarmayabilir veya çok fazla kabarsa bile fırından çıkardığınızda hava kaybedebilir çünkü içi henüz tam kıvamına gelmemiştir. Bunu önlemek için kek malzemelerini çalışma yüzeyine koyun ve kek pişirmeye başlamadan önce…
Yorum Bırak