Enginar, tüm sebzelerden en yüksek antioksidan seviyelerine sahiptir ve zengin bir C vitamini kaynağıdır. Kalp sağlığını iyileştirir, kötü kolesterol seviyelerini azaltır ve kan basıncını düzenler. Detoks için mükemmel bir tamamlayıcı olan karaciğerin iyi çalışmasını uyarır.