Salma Osmanlı’da nedir? Salma, (Farsça güveç), (buğraş), (salma aşi), (buğrâ-yı Horezmî) etli veya etsiz, küçük hamur parçalarıyla pişirilen bir yemektir. Muhammed bin Mahmûd Şirvânî’nin Kitâbü’t-Tabîh (Bağdâdî) çevirisinde yemeğin tarifi San’at-ı Salma ve Buğrâ-yı Hârezmî adlarıyla verilmiştir. Salma neye denir? İmece, bir köy veya topluluk içinde işbirliği içinde yapılan gönüllü veya zorunlu çalışmadır (bir topluluk grubu tarafından da yapılabilir). Köyün bir sorununu çözmeye karar verildiğinde, köydeki her ev işgücü açığını karşılamak zorundadır. Para toplanacaksa buna Salma denir. Salma ismi ne demek? Güzel, hoş kadın. Huzur içinde ol, sakin ol, huzur. Salma nedir hukukta? Salma, köyün ihtiyar heyeti tarafından toplanan bir aile…
Yorum Bırak