Hamura yoğurt neden konur? Yoğurt, içi hafif nemli ve kıvamı daha yoğun olan keklerin dolgusu olarak kesinlikle uygundur. Yoğurt kekteki yağla buluştuğunda kekin nemli kıvamını verir. Ayrıca daha az yağlı bir tat sağlar. Sütlü keklere kıyasla kullanılan malzemelere bağlı olarak daha az kabarır. Ekmek hamuruna yoğurt konur mu? Un, çavdar unu, yoğurt, tuz, bal, kabartma tozu ve sirkeyi karıştırma kabına koyun ve hamuru /4 dakika yoğurun. Hamuru yağlanmış kaba koyun, bir top haline getirin ve her tarafını hafifçe yağlayın. Hamuru örtün ve ılık bir yerde 1½ saat mayalanmaya bırakın. Poğaça hamuruna yoğurt konulur mu? Yoğurt, böreklere eşsiz bir lezzet verir…
Yorum Bırak